ניתוח ופיצ'ר

בית הקפה בחיפה שמגיש מאפים מושחתים בבניין בן 100 שנה

מאפים מושחתים במבנה בן 100 שנה, גינה קהילתית לאמנים שמחפשים השראה, סבונים שמופקים מאצות וגלידרייה שהופכת לבר יין בלילה ● ביקור בבת גלים ● <strong>חגית אברון תופרת יום </strong>

חגית אברון | פורסם ב01 במרץ 2024 בשעה 16:10

מאפים ב–Sunflour / צילום: Sivan Roshianu

כשהוזמנתי לסיור היסטורי־קולינרי בשכונת בת גלים בחיפה, הייתי ספקנית. לפני חמש שנים ביקרתי בה, אז רק החל שם תהליך ג'נטריפיקציה. עכשיו שבתי על עקבותיי כדי לגלות שניכרת עליה תנופת הפיתוח. לרגע אפילו הרגשתי כמו בחצי אי יווני. "זו מעין פנינסולה, מה שמכונה כף הכרמל, והיא השכונה היחידה בחיפה שמחוברת גיאוגרפית לים", אישרה את תחושותיי נעמה סובול, יזמת חיפאית ומורת הנבוכים שלי ליום בשכונה, המארחת אנשים בשבילים הסודיים של חיפה כבר יותר מעשור.

נושאים קשורים:

הוספת נושאים למעקב ב

לתשומת לבכם: מערכת גלובס חותרת לשיח מגוון, ענייני ומכבד בהתאם לקוד האתיהמופיעבדו"ח האמוןלפיו אנו פועלים. ביטויי אלימות, גזענות, הסתה או כל שיח בלתי הולם אחר מסוננים בצורה אוטומטית ולא יפורסמו באתר.