לא מעט חששות צצו בתעשיית המזון לאחר ה־7 באוקטובר. שהיבולים יושמדו, שהמפעלים לא יוכלו לייצר, שהנמלים ייסגרו, ובעיקר - שלא יהיה מספיק אוכל. למרות הכול, החוסרים היו נקודתיים, ובשום שלב במלחמה שנמשכת כבר קרוב לשנתיים, המדפים והמקררים בסופרים לא היו ריקים. עם זאת, שורת המשברים בשנים האחרונות חידדה את הצורך בתוכניות לאומיות וסדורות, על־מנת שגם במשברים הבאים לא ניתקל בחוסרים.











