"אתם חושבים ששמתם אותנו פה וזהו. נעלמנו לכם מהעין. שכחתם אותנו, וחשבתם שהחיים שלנו הפסיקו. אבל זה לא נכון. אנחנו ממשיכים לחיות. זה לא אומר שאנחנו טובים, עשינו דברים נוראים, אנחנו משלמים עליהם, אבל אנחנו גם חיים פה. ומי שחי צריך לאכול…".
המקום שבו האוכל הוא שדה קרב סמלי: הצלחת של אסיר בישראל
ספרם החדש של ד"ר רמי אדוט ופרופ' נדב דוידוביץ' הוא תולדה של מחקר בן שלוש שנים על אוכל בבתי סוהר: "הבנו שהאוכל בכלא הוא לא רק עניין תזונתי - הוא מקום שבו מתרחשים מאבקים על זהות, כבוד, שליטה וקשר לחיים שמחוץ לסורגים" ● מה הסיפור עם הבשר ומיהי מלכת המטבח, איך מבשלים בלי סכינים וכיצד מנה הופכת לסמל סטטוס?
| פורסם ב8:00
מטבח בכלא השרון. ''מרבית הבישול נעשה על פלטות קטנות בתוך התא הצפוף'' / צילום: יאיר חובב
לתשומת לבכם: מערכת גלובס חותרת לשיח מגוון, ענייני ומכבד בהתאם לקוד האתיהמופיעבדו"ח האמוןלפיו אנו פועלים. ביטויי אלימות, גזענות, הסתה או כל שיח בלתי הולם אחר מסוננים בצורה אוטומטית ולא יפורסמו באתר.
