משרד הבריאות הודיע היום כי קבע רגולציה המחייבת העשרה של המלח השולחני בישראל ביוד. ההנחיה מגיעה כמעט עשור אחרי שהתגלה באוכלוסייה מחסור חמור ביוד, וכאשר רוב מדינות העולם כבר נוקטות בגישה הזו. מדוע אנחנו צריכים יוד? למה דווקא במלח? האם אין מקור חלופי לכך? והאם אין בכך גם סכנות פוטנציאליות? גלובס עושה סדר.










