החלב הגולמי בישראל יקר ב־25% מהממוצע באיחוד האירופי, וגבינות מקומיות נמכרות במחירים גבוהים בעשרות ובמאות אחוזים ממוצרים מיובאים. הסיבה המרכזית לכך היא משק החלב בישראל, המנוהל בשיטה של תכנון ריכוזי: מודל שכמעט ולא קיים במערב, מאז שהאיחוד האירופי ביטל אותו ב־2015.











