הרימונים והירי על סניפי ג'פניקה תפסו את שוק המסעדנות בישראל בשיאו של גל השקעות בתחום. אחרי שנים ארוכות שבהן הגופים הגדולים הדירו ממנו את רגליהם בשל חשש מתנודתיות ומחסור בכוח־אדם, בעת האחרונה גופים פיננסיים זיהו בו אפסייד משמעותי. כעת, האירועים בג'פניקה יחד עם שינוי הסנטימנט בבורסה בתל אביב מובילים לסימני שאלה סביב המשך או שווי ההשקעות בענף. האם התיאבון שפיתחו המשקיעים לתחום הלוהט היה מוקדם ולא לקח בחשבון את כל הסיכונים?











