לנקניקייה מעולם לא היו יומרות גדולות. בניגוד להמבורגר, שבשני העשורים האחרונים עבר מהפכה של ממש והפך ממאכל של רשתות מזון מהיר למנה שמוגשת גם במסעדות יוקרה, הנקניקייה נותרה פחות או יותר באותו מקום. היא הייתה שם בימי הולדת של ילדים, בקיוסקים של הבריכה, במזנון של אצטדיון הכדורגל ובארוחת הערב המאולתרת שאפשר להכין בחמש דקות. היא הייתה זולה, נגישה, קלה להכנה ובעיקר כזאת שלא צריך להתרגש ממנה יותר מדי. אפשר היה לאהוב אותה, אבל קשה היה לדמיין מישהו מתגאה בארוחת נקניקיות.
מתחנות דלק ועד נקניקיית שף של מושיק רוט: איך המוצר הזול הפך למנוף כלכלי
הנקניקייה נחשבה למאכל זול, תעשייתי ולא ממש בריא ● בחודשים האחרונים היא מושכת מאות אלפי לקוחות לתחנות דלק שמציעות מבצעי ענק, ואפילו המשקיעים החלו לגלות עניין, כשרשת זלמנ'ס עשתה אקזיט שמשקף לה שווי של כ־7 מיליון שקל ● בשוק הקמעונאי מגלגלות הנקניקיות כרבע מיליארד שקל בשנה, אבל האם מדובר בשינוי קולינרי או בתרגיל שיווקי מוצלח?
נבו שפיר | פורסם ב16 באוקטובר 2026 בשעה 16:02
צילום: ייה / אילוסטרציה: Shutterstock
לתשומת לבכם: מערכת גלובס חותרת לשיח מגוון, ענייני ומכבד בהתאם לקוד האתיהמופיעבדו"ח האמוןלפיו אנו פועלים. ביטויי אלימות, גזענות, הסתה או כל שיח בלתי הולם אחר מסוננים בצורה אוטומטית ולא יפורסמו באתר.
עוד בנושא
הנקראות ביותר : שיווק ופרסום
המומלצות
תוכן שיווקי >
הישאר מעודכן במה שקורה עם הניוזלטר של גלובס
הרשמה