"יותר מ־50% מהפירות והירקות שמגודלים בעולם נזרקים לפח בשלב כלשהו, מהחקלאי ועד הצרכן", מסבירה אפרת פרי, מייסדת־משותפת ומנכ"לית סופרסקה (Sufresca). "יש לזה הרבה סיבות, אבל הבסיסית היא שאורך החיים הטבעי של הפרי לא יכול להספיק לכל השרשרת, במיוחד במקומות שבהם אין מספיק קירור ותשתיות".
הציפוי האכיל שיאפשר לפירות וירקות להישאר על המדף בסופר גם שבועות
צמצום פסולת, הגדלת היצע המזון במדינות מתפתחות וטעם טוב יותר ● את כל אלה מבטיחה לעשות סופרסקה באמצעות פיתוח שיגרום לפירות וירקות לשרוד הרבה מעבר לתוחלת החיים הטבעית שלהם ● בעוד חצי שנה, אומרים בחברה, כבר נראה אותו בסופר ● <strong>פסולת יקרה, פרויקט מיוחד</strong>
אלון פרל | פורסם ב11 ביוני 2024 בשעה 16:03
מנכ''לית ומייסדת סופרסקה אפרת פרי (משמאל). ''יותר מ–50% מהפירות והירקות בעולם נזרקים לפח'' / צילום: באדיבות סופרסקהנושאים קשורים:
הוספת נושאים למעקב ב 
לתשומת לבכם: מערכת גלובס חותרת לשיח מגוון, ענייני ומכבד בהתאם לקוד האתיהמופיעבדו"ח האמוןלפיו אנו פועלים. ביטויי אלימות, גזענות, הסתה או כל שיח בלתי הולם אחר מסוננים בצורה אוטומטית ולא יפורסמו באתר.
עוד בנושא
הנקראות ביותר : מגזין G
המומלצות
תוכן שיווקי >
הישאר מעודכן במה שקורה עם הניוזלטר של גלובס
הרשמה